胃癌是我国最常见的癌肿之一，近年来发病率有逐步上升趋势，发病年龄以40~60岁为多见，男性多于女性。胃癌更是高居恶性肿瘤中致死原因第三位。胃癌与人们平时的饮食习惯是密切相关的，因此保持良好的饮食和生活习惯十分重要。
胃癌患者逐年年轻化
据中国肿瘤防治办公室今年公布的数据，胃癌目前在中国已经是继肺癌和肝癌之后的第三大常见肿瘤，死亡人数占所有因癌症死亡人数的23.2%，居癌症死亡第一位。虽然大多数患者的年龄都在50岁至80岁之间，但近年却出现年轻化趋势，40岁以下的胃癌患者数量增加。中国青年人患胃癌的人数已经由上世纪60年代的1.7%上升到3.3%。我国胃癌高发地区主要集中在西北三省(青海、宁夏、甘肃)，东部沿海(福建、山东)及东北三省(辽宁、吉林、黑龙江)。
七种不良习惯导致胃癌
刘秀丽副主任告诉记者，胃癌的发生除了与遗传，免疫功能下降有关外，还和饮食习惯，卫生习惯密切相关。有七种不当的饮食和卫生习惯可造成“癌从口入”，这七种习惯是：经常摄入过多的盐腌制的食物，如咸菜、酸菜、腌鱼等;喜食熏烤食品，如腊肉、烧烤肉串等;食用不新鲜的食品，过期变质的罐头等;少食新鲜的水果蔬菜导致营养缺乏，抵抗力下降;低蛋白膳食，使胃黏膜的修复能力下降;暴饮暴食，喜食干硬辣烫的食物，进食过快等;吸烟和酗酒。这些不良习惯有的可引起幽门螺旋杆菌感染，而幽门螺旋杆菌是胃癌发生的重要相关因素。有的可使致癌的化学物质进入体内或直接破坏胃黏膜，而吸烟和酗酒，喜食过烫食品则可直接破坏胃黏膜，导致胃溃疡、慢性胃炎的发生，长期发展下去就可能转变成胃癌。
胃癌需要早期发现
刘秀丽副主任说，在她接诊的胃癌患者中多数都已经到了中晚期，在出现症状后三个月能够得到确诊者不足三分之一。刘秀丽说，早期胃癌发展至进展期胃癌，常需要一至两年的时间，多数患者常同时伴有早已存在的萎缩性胃炎或胃溃疡等疾病，有一定的消化道症状。有以下症状的人应当警惕胃癌的可能性：原因不明的食欲不振，返酸，嗳气，上腹部饱胀不适或隐痛、消瘦，特别是中年以上的患者;原因不明的贫血、乏力、恶心、呕吐、呕血、黑便或大便潜血阳性者;原有萎缩性胃炎或胃溃疡或长期慢性胃病史，近期症状明显加重者;中年以上的患者以前没有胃病史，短期内出现胃部症状者;多年前因胃良性疾病进行过胃大部切除，近期出现消化道症状者。 |
