生活水平的提高，人们的生活方式也发生了很大改变，吃得越来越好，动得越来越少。越来越多的人因此患上被戏称为“富贵病”的高脂血症。高脂血症是指血液中的脂质成分发生异常变化，即血清中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和(或)低密度脂蛋白(LDL)过高或血清高密度脂蛋白过低的一种全身脂代谢异常。它的直接危害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞或破裂，严重者可致心肌梗死、中风、肾功能衰竭。

    预防高脂血症主要从科学饮食和合理运动上着手。

    从饮食上控制

    在饮食上，提倡一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑的饮食原则。这个原则不仅仅是高脂血患者的食谱，而且对于一个健康的人来说这也是科学的食谱，可以预防高脂血症。

    一是一袋牛奶，每天要喝一袋低脂250ml牛奶；二是250克到450克碳水化合物，相当于半斤米饭；三是每日三份高蛋白：一两瘦肉，二两鱼肉或鸡肉或鸭肉，一个鸡蛋，三者可随意搭配；四是四句话：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱；五是每天500克蔬菜和水果。

    红是每天饮红葡萄酒，不仅仅有美容作用，而且对健康有益；

    黄是指黄色食品，如胡萝卜、南瓜、柑桔、玉米等黄色蔬菜瓜果；

    绿是指绿色食品、绿茶以及绿色蔬菜。绿茶加工比较简单，它被破坏的东西少，含有抗氧自由基的物质多；

    白指白色食品，燕麦片、燕麦粉等。每天早上一碗燕麦粥对健康很有益；

    黑是黑色食品、黑木耳、黑芝麻等，这些食品有抗凝作用。

    除了按以上的原则饮食外，要注意多吃些低热量、低脂的食物。油炸的食物尽可能少吃。

    让身体动起来

    人们都知道运动对健康有益，但年轻人没有时间，中年人多呆在办公室，老年人又不宜做太过激的运动。因此运动迟迟提不上人们的日程。其实，我们不必把运动当作一件特困难的事情，其实步行走路就是运动的好方式，比起进健身房要实惠而且容易实现。

    适量运动对预防高脂血疾病的作用。年轻人可以做些剧烈的运动，中老年人选择轻中度运动较适宜， 如餐后1小时的散步、家务、体操、平地骑车等，以45分钟左右为宜。老年人可以选择跳华尔兹、打太极拳，在空气好的场地做运动。当然运动也有个度的问题，达到运动预防和治疗目的的运动量可以自己把握，可以借鉴公式：